A Hiroshima de hoje  abriga uma cena de restaurante cada vez mais sofisticados que oferecem um saboroso equilíbrio entre pratos tradicionais e contemporâneos. Muitos turistas vão a cidade para conhecer um pouco mais da  história do  trágico evento que marcou para sempre a vibrante cidade do japão mas acabam se surpreendendo e se encantando com a típica culinária local. Aproveite e confira nosso post sobre As 3 melhores comidas típicas de Hiroshima

Minha lista de 5 restaurantes.

Organ-za

O Organ-za é um restaurante diferente que oferece comida ao estilo izakaya. O mais legal deste lugar são os eventos que o restaurante recebe frequentemente, que vão desde jazz ao vivo a espectáculos burlescos, juntamente com exposições de arte rotativas. O interior é eclético e interessante, cheio de livros antigos, aparelhos retrô e um piano coberto de poeira.

Organ-za, 1 Chome-4-32 Tokaichimachi, Naka Ward, Hiroshima, Hiroshima Prefecture, Japan, +81 82-295-1553

Kanawa

Como o nome sugere, Kanawa Oyster Boat Restaurant é um dos melhores lugares em Hiroshima para quem ama ostras. As pessoas vêm de todo o Japão para comer essa iguaria, eu não como ostras mas quem come diz que vale a viagem.  O restaurante tem um cultivo próprio das ostras que são servidas de várias maneiras, incluindo fritas com limão e molho ou  bem como grelhadas em suas conchas. 

Kanawa Oyster Boat Restaurant, 3 Otemachi, Naka-ku, Hiroshima, Hiroshima Prefecture, Japan, +81 82-241-7416

Okonomi-mura

Se você está procurando um lugar para experimentar um dos pratos mais famosos da região , okonomiyaki, então Okonomi-mura é o lugar. Este prato tradicional é feito com uma combinação de ovos, farinha e repolho como base, e é normalmente apreciado com diferentes molhos e flocos de peixe como coberturas. O estilo de Hiroshima de preparar o okonomiyaki é único porque os ingredientes são em camadas e não misturados. Classificado entre os melhores restaurantes de okonomiyaki da cidade, os clientes podem conversar com os chefs enquanto seu prato está sendo habilmente preparado sobre a chapa quente, uma delícia.

Okonomi-mura, 5-13 Shintenchi, Naka-ku, Hiroshima, Japan, +81 82 241 2210

Saishoku Kenbi

Uma opção muita boa para os vegetarianos, o  Saishoku Kenbi oferece pratos japoneses favoritos como ramen, katsu e espetos kushiyaki grelhados, todos feitos completamente sem carne ou produtos de peixe. Sua carne falsa é extremamente convincente e poderia enganar até mesmo um olho perspicaz. Surpreendente. 

4-32-2 Koiue, Nishi-ku, Hiroshima, Japan

Guttsuri Maru

Muito recomendado do Trip Advisor esse peculiar restaurante localizado em uma praia afastada do centro de Hiroshima Tem saborosos pratos que vão desde sashimi aos pratos quentes, na primeira vista, o lugar parece estranho, mas a comida é excelente, frutos do mar muito frescos (peixes, ostras e mariscos vivos em aquários) e o preço é  bom pela qualidade da comida.  Recomendo!

1-36 Tannacho, Minami-kuHiroshima 734-0034, Hiroshima Prefecture +81 82-256-1520

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Formada em desenho de moda e em filosofia, Bruna Filler resolveu largar a vida de empresaria e fazer escolhas que para ela tinham sentido. A primeira delas foi criar esse blog de cultura e viagens, viciada em turismo já visitou mais de 80 países e sonha em ser a primeira brasileira a conhecer o mundo todo. Quando não esta viajando se dedica as artes e a filosofia.

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